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Fabrice PATUREAU
Chef de cuisine "Sur Un Plateau"
Spécialité & parcours :
• Cuisine du monde
• Chef de cuisine Ministère de la
Défense (Paris)
• Plusieurs tours du monde

Rudy REVOLTE
Chef de partie "Sur Un Plateau"
Spécialité & parcours :
• Cuisine du monde
• Chez Bruno
(1 étoile Michelin - Lorgues)
• Café de Paris (St-Tropez)

Pierre-Jean GOUNIN
Chef de cuisine "Sur Un Plateau"
Spécialité & parcours :
• Cuisine traditionnelle
• Faucigny - (Marseille)
• Le Caribou - (Marseille)
• Les Echevins - (Marseille)